Regreso de los infiernos con guiso marinero.

He vuelto de los infiernos Jeorgina bonita. La gata y yo hemos estado con depresión “postpapa” y eso hizo que no escribiésemos. Escribo yo, pero es la gata la que me sopla los comentarios.

La próxima vez que nos deprimamos, nos vamos a ir con el paisano de la foto a pescar con trasmallo en el río Kilombero.

Hoy, ante la situación de “depre” que teníamos, he decidido cocinar y hacer un guiso marinero. Parece que nos hemos animado. El guiso marinero es una receta muy facilita de un chef muy conocido, tuvo momentos de gloria hace unos años, el chef, no el guiso.

La receta es de Falsarius Chef, tiene una página que se llama “cocina para impostores” y el guiso en cuestión consiste en lo siguiente:

Fríe un poquito de cebolla y un ajo picadito, cuando esté pochado añade un bote de judías blancas, o porotos blancos, -¿hay porotos blancos o todos son con pintas?- dejas que cueza un poco añadiendo un chorrito de vino blanco y una chispita de agua. A continuación abre dos latas de calamares en salsa americana y se lo agregas, dejas que rompa a hervir y se sirve. Está delicioso, sirve para estados de postración y no lo hacía mejor mi abuela, poniendo los porotos desde por la mañanita a fuego lento.

Pues gracias a este guiso hemos superado la fase de depresión. La gata también está más activa. Con una canción que me envió mi querida Cristina preciosa ya estamos nuevos. Este es el enlace. http://youtu.be/sftuFythlhQ

Ya sabes Jeorgina que la gata es muy crítica, y siempre le busca tres pies al gato. Te cuento esto Jeorgina bonita, por lo de Gadafi. Yo le decía a la gata, que las declaraciones diciendo que estaba dispuesto a negociar la entrega del poder, las hace solamente  porque ya lo tiene todo perdido. La mujer y unos cuantos hijos se han marchado a Argelia y él se ha volatilizado. No saben dónde está, ni Dios ni la CIA.

Y  la gata mantiene, que puede que no sea tan malo como se ha estado diciendo. Que igual de malo es el sátrapa sirio y no le bombardean, la diferencia entre los dos no es el nivel de dictadura, sino que Gadafi no hace caso a Occidente en sus decisiones, se opone al sistema y eso no se lo han perdonado. Como Bachar el Asad no se opone al sistema occidental, le dejan hacer tropelías con su pueblo. No sé qué decir, esta gata es así.

Pero puede que tenga alguna razón, recuerda que la señora de El Asad, fue reportaje en Vogue, por ser una de las mujeres más elegantes del mundo. A las señoritas enfermeras que van, o iban, con Gadafi no salen ni en Diez Minutos. La que tiene un reportaje estupendo en Diez Minutos es Belén Esteban. Leerlo, está francamente bien.

Como hace mucho que no nos sentamos a leer, te voy aconsejar un libro que tenía casi olvidado, se llama “Una princesa en Berlín” (1982) de Arthur R.G. Solmssen.

Es una novela ambientada en Berlín en el año 1922, son años en los que reina la confusión en la capital alemana tras la victoria aliada. Entonces no tenían una Merkel, aunque pronto tuvieron un Hitler. Recorren las calles, con banderas rojas, las víctimas de la más impresionante inflación de todos los tiempos. Cuando salen del restaurante de cenar, la cena  vale más del doble que al entrar.

Se llena la ciudad de bandas incontroladas de excombatientes nacionalistas, que siguen las consignas de un oscuro militar austríaco, Adolf Hitler. Indiferentes al barullo callejero, conservan aún sus privilegios unas pocas familias aristocráticas, en su mayoría judíos, de gran tradición en el mundo de las finanzas.

Y con este escenario aparece un americano que tiene una doble vida, por un lado se mueve en los cenáculos elegantes y por otro en los cabarets y antros de mala muerte. Pasan más cosas, pero ahora no recuerdo bien. Pero fueron unos tiempos de depresión y desilusión como no ha vuelto a verse.

Es el principio de todos los grandes movimientos en la pintura. Ha habido una exposición hace muy poco, creo que termino hace unos días, con dibujos de esa época y estaba este dibujo de George Grosz, Ein Abend in Berlin [Una tarde en Berlín], 1929.

Te voy aponer Marisa reina otros dibujos de él, que ilustran divinamente los tiempos de la novela y sé que te van a gustar mucho.

 

 

Hace muchísimo que no comentamos las noticias, como llevamos casi una semana sin sentarnos en la cama a leer. Pero han pasado muchas cosas.

Fíjate Jeorgina lo del Casino Royal en México. Menos mal que ya las autoridades están poniendo orden. He leído unas declaraciones de Jorge Domene, en El Universal y contaba:

“El vocero en Seguridad de Nuevo León, aseguro que tiene identificados por nombres y alias a los otros culpables del atentado en Casino Royal, entre ellos al presunto autor intelectual del multihomicidio.

Precisó que se trata de un capo importante en la región, pero por la secrecía de la investigación no se dará a conocer su nombre.”

En mi pueblo, al vocero se le llamaba alguacil. Era funcionario a tiempo parcial del Ayuntamiento. Su trabajo era vocear los comunicados de la alcaldía, los bandos, o aquellas noticias de interés general para los vecinos, como por ejemplo la llegada al municipio del camión de venta de pescado congelado, iba por las principales calles del pueblo, es decir todas, y previo los correspondientes toques de cornetilla, voceaba para público conocimiento la noticia o bando correspondiente.

Ahora los voceros estudian derecho y marketing y se les llama también asesores de imagen e incluso portavoces.

Estos días de vino y rosas que hemos pasado la gata y yo, ni siquiera hemos leído poesía. Voy a poner de  nuevo a Efraín Bartolomé de su libro "Música solar" (1984) Pongo de él porque sé que a mi amiga, la linda Mey le gustaron los del último día.

Desde el más personal de todos los silencios...

Desde el más personal de todos los silencios
tu vestido desciende
                                     para aclarar el mundo

Cubres de sol mi piel
Propagas en mis muslos el motín de la carne

Mis párpados se cierran
Siento tu tacto hundiéndose
Buscando suaves luces
                                         piel adentro.

Eres de agua...
Eres de agua
                        En ti
                                la claridad
a golpe de sí misma
                                  se oscurece
De agua
               Lo supe siempre
Eres de agua
                         Profunda
Transparente.

Ojeando la prensa diaria  he encontrado esta foto de la piscina en China, en la provincia de Sichuan. No cabe duda que los chinos son gregarios al igual que las hormigas. No podía ser de otra forma, construyeron la gran muralla entre todos, y alguno más. Los de la piscina pueden hacer el mundo en menos de siete días. Son fotos del diario El País.


La otra noticia que nos ha tenido con el corazón en un puño ha sido el huracán Irene, que ha querido asolar las costas norteamericanas. Pienso que ha sido un amago del cielo por la vida de pecado y corrupción que llevan y no hacer caso a los senadores del Tea Party. ¿No crees tú lo mismo Marisa reina?

 

Decidme si no veis vosotras también la mano de la providencia en las olas de la fotografía. Eso no puede ser casual, justo en el momento que tienen un presidente demócrata y están los del Tea avisándole de los males que van a venir.

Y las inundaciones de Battery Park, donde pensaba llevar a pasear a “Gatita” este otoño. Con el riesgo de inundaciones y desbordamientos de ríos no nos atrevemos a ir.

Hablando de inundaciones voy a poner este poema de mi amigo Efraín. Es para Jema guapa y la linda Mey.

Inundación

El río trajo troncos y lúbricos helechos:
la creciente mantuvo mi memoria anegada.
La inundación es gris. La niebla húmeda nada
entre ruinas y patos y lúgubres desechos.

Mundos rotos, barcazas, heridas en el pecho
del río, y un olor como a selva concentrada;
un hedor incipiente y una aguda parvada
de gritos en la cumbre del paisaje maltrecho.

Tiembla un dolor de siglos en las aguas impuras
que arrancaron raíces y carcomieron tumbas
que ahogaron yeguas, potros, jardines y espesuras.

Hay un salmo en el viento y un soplo de amargura
y donde antes fluía el licor de las rumbas
sólo queda el gemido donde el aire supura.